Нелегко переоценить популярность итальянской кухни, поскольку на сегодняшний день практически любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда обозначенной кухни сперва могут показаться довольно калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это не так, ведь чаще всего для их приготовления повара используют муку грубого помола, которая не наносит вреда организму. Также итальянцы славятся своей нерушимой любовью к сырам: азияго, моцарелла, пряный пармезан, боккончини, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия производит около шестисот видов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого приготовление еды — неотделимая часть культурного наследия.